"Bottemelechsbonne" oder Buttermilchbohnen

1 kg Kartoffeln
300 g vom Vorabend eingeweichte, weiße Bohnenkerne (oder alternativ 1 Dose weiße Bohnenkerne)
1 l Buttermilch
etwas Salz

Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen, abgießen und stampfen.
Buttermilch und Bohnen hinzu geben.
Langsam alles erhitzen, aber nicht kochen, da sonst die Buttermilch gerinnt!
mit etwas Salz evtl. nachwürzen.
Hierzu ißt man einen mit Zucker bestreuten Pfannkuchen.

 

Rezept von Maggy aus Inden

Rezept ausdrucken Um das Rezept zu drucken hier drücken!

Logo der Stadt Jülich Senioren ins Netz ist ein Projekt der Stadt Jülich.