1 kg Kartoffeln
300 g vom Vorabend eingeweichte, weiße Bohnenkerne (oder alternativ 1
Dose weiße Bohnenkerne)
1 l Buttermilch
etwas Salz
Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen, abgießen und stampfen.
Buttermilch und Bohnen hinzu geben.
Langsam alles erhitzen, aber nicht kochen, da sonst die Buttermilch gerinnt!
mit etwas Salz evtl. nachwürzen.
Hierzu ißt man einen mit Zucker bestreuten Pfannkuchen.
Rezept von Maggy aus Inden