Reisauflauf |
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Zutaten: |
Zubereitung: |
250 g Reis
125 g Butter
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Der Reis wird in Wasser einige
Minuten gekocht, abgegossen und mit kochender Milch übergossen.
Quellen lassen bis er gar und stief ist. Dann rührt man die Butter weich, gibt Eidotter, Zucker, Gewürz, die Rosinen und die zerstoßenen Zwiebäcke zu dem abgekühlten Reis. In eine Auflaufform füllen und 1 Stunde bei 180° C auf
mittlerer Schiene backen. |
Rezept von Christa Schneider |