500g Mehl
2 EL Kartoffelmehl
1 ½ EL Anissamen
1 ½ pk Backpulver
125 g Rübenkraut
¼ l Milch
Mehl, Kartoffelmehl, Zucker und Anis in eine Schüssel geben und mischen.
In die Mitte ein Loch machen und das Rübenkraut hineingeben.
Anschließend die Milch.
Alles gut verrühren und jetzt erst das Backpulver zugeben.
den Teig in eine ausgefettete Kastenform geben.
Im vorgeheizten E-Herd bei 180 Grad ca. 60 min backen
mit Butter bestrichen schmeckt er sehr gut.
Rezept von Maggy aus Inden