Senioren ins Netz - Rezepte aus Jülich und dem Rheinland

Trevvel - Rührei mit Speck
Zutaten:	Zubereitung:
Etwa 60 g fetten Speck 2 Eier eine Prise Salz 50 g Mehl 300 ml Milch	in einer großen Pfanne glasig ausbraten miteinander verquirlen darunter rühren. Die Eierspeise in der Pfanne mit einem Holzlöffel ständig vorsichtig rühren, bis die ganze Masse gebunden, aber "krümelig" ist. Schmeckt gut als Belag auf Vollkornbrot
Rezept von Gertrud aus Kirchberg