Haselnussmakronen

Zutaten:  

Zubereitung:  

4 Eiweiß
200 g Zucker
1 Messerspitze Zimt
4 Tropfen Bittermandelaroma
200 g gehobelte Haselnüsse
150 g gehackte Haselnüsse
oder:
150 g feine Haferflocken

Eiweiß steif schlagen.
Zucker, Zimt und Bittermandelaroma zugeben.

Die gehobelten Haselnüsse und gehackten Haselnüsse (oder feine Haferflocken) vorsichtig unterheben.

Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Häufchen der Makronenmasse darauf setzen.
Backen:
Bei 130 bis 150 °C ca. 20 bis 25 Min.

Rezept von Gertrud aus Kirchberg