Senioren ins Netz - Rezepte aus Jülich und dem Rheinland

Herrencreme
Zutaten:	Zubereitung:
3 Eier 3/4 l Milch 75 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g gehackte Mandeln 1 Päck. Vanillepudding	Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelb und gehackten Mandeln mit dem Puddingpulver nach Vorschrift zubereiten. Den Eischnee unterheben. Den Pudding abgekühlenlassen.
3 Eßl. Rum oder Weinbrand 200 g Blockschokolade 1/4 l Sahne	Den Rum, die geraspelte Schokolade und zuletzt die stief geschlagene Sahne unterheben. In eine Schüssel füllen und mit Schokoladen-Deko garnieren.
Rezept von Gertrud aus Kirchberg