"Kalte Schnauze" oder "Kalter Hund"

1 1/2 PK Butterkekse
2 Eier
125 g Zucker
75 g Kakao
1 Prise Salz
1 EL Instant-Kaffee
1 EL Rum
250 g Kokosfett

* Eier, Zucker, Kakao, Prise Salz und Rum gut verquirlen.
* Kokosfett erwärmen und unter ständigem Rühren mit der Eiermasse vermischen.
* Instant-Kaffee zugeben
* In eine Kastenform abwechselnd Kekse und Mischung füllen.
* Kuchen kalt stellen.

Rezept von Maggy aus Inden