Pflaumenmus
|
|
Zutaten: |
Zubereitung: |
2 kg Pflaumen
|
Die gewaschenen, entsteinten
und zerkleinerten Pflaumen mit dem Zucker und den Gewürzen in
eine Auflaufform geben. Ohne Abdeckung bei 200°C im Backofen ca. 3 Std. garen lassen. Zwischendurch mit einem Holzlöffel umrühren. Das Mus darf nicht zu dünnflüssig sein, da sich sonst
der würzige Geschmack nicht entwickelt. |
Rezept von Margot aus Titz |